| アスパラトマト
(No.079) |
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| 材料 |
| 材料 |
| a. |
アスパラ |
2本 |
| b. |
玉葱 |
1/8ヶ |
| c. |
にんにく |
1/8ヶ |
| d. |
オリーブオイル |
適量 |
| e. |
白ワインビネガー |
10ml |
| ｆ. |
トマトソース |
80ml |
| g. |
塩 |
適量 |
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| 手順 |
| 1. |
アスパラの皮をむき適度な大きさに切る。玉葱はスライス、にんにくはみじん切り。 |
| 2. |
沸いた塩湯にアスパラを入れかるく茹で、ザルにあけ冷風にさらす。 |
| 3. |
鍋にオリーブオイルを入れ弱火で玉葱にんにくを炒め、アスパラを加え中火で軽く炒め
白ワインビネガーを入れ水気が無くなったら、トマトソースを加えひと煮たち、塩で味を調え出来上がり。 |
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| おいしく作るためのヒント！ |
| ・ |
アスパラの皮はピーラーでむきます。 |
| ・ |
アスパラを茹でるお湯は塩を多く入れます。 |
| ・ |
しんたまねぎは加熱用にはむきません。 |
| ・ |
トマトソースの作り方はレシピーNo.006に載ってます。 |
・ |
「かのうやのトマトソース」使用の場合は1/5ビンです。 |
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関温泉かのうや
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