関温泉は新潟県は妙高連峰・神奈山の中腹にあります。 ここ関温泉は赤いお湯で、弘法大師が発見し上杉謙信の隠し湯だったと云われており。江戸中期に開湯し妙高周辺の温泉の中では もっとも歴史が古い温泉です。

さて、「かのうや」はこの関温泉で大正４年(1915年）創業のお土産・お食事の店で、初代瀬吾が開業し当初は 冬には小屋閉めしておりました。大正14年2代目一善18歳の時に年間通しての営業を始め、昭和60年代までは3代目がお土産・お食事以外に今で言うツアーガイドもしており夏山冬山 の妙高山の魅力を発信しておりました。現在は5月〜11月のグリーンシーズンは、予約制のイタリア料理、7月〜10月には手作り笹もち（特産品）をやっています。また、お土産は通年営業となっております。 12月〜5月は、 トラットリアとしてイタイア料理の他に手作りタルト・ムースや特別料理 などを、中心としたメニューで営業しております。