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第23回
「メロンのポート酒風味」
MELONE AL PORTO |
暑いですね(×_×;）！今回は簡単大人のデザート。
portoとは、ポート酒以外に湾とかポルトガルとも解釈できます。
夏のこってり料理の後はシャーベットかこれですね！
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| メロンのポート酒風味
(No.023) |
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| 材料 |
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| 手順 |
| 1. |
冷えたメロンを半分に切り、種を取り除き皿に載せてグラつかないように底の部分を薄く切り、これまた冷えたポート酒を注ぎ出来上がり。 |
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| おいしく作るためのヒント！ |
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ポート酒が入手出来ない時は、やや甘口の赤ワインでもイイです。 |
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メロンは何でもイイですが、夏場は少し硬めがおすすめです。 |
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関温泉かのうや
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